我们每一个人都是非常的盼望过年的，可以有好多的好吃的可以穿新衣服等等，还可以得红包，其实过年也是有很多的讲究的，那么今天就让我们一起来聊一聊大年初三的风俗有哪些?大年初三的禁忌有哪些?一起来看看吧!
【大年初三的风俗有哪些】
因为这天可以把大年初一、初二这两天的垃圾集中清理掉，拿起扫帚打扫房间了，而且在打扫的时候要从外往里扫，表示聚财的意思。
在南方地区，大年初三的早上要贴“赤口”(禁口)，认为这一天易生口角，不宜拜年。所谓“赤口”，一般是用长约七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入平安的吉利话，贴在前门和后门的门顶上，另外有一张是放在垃圾上挑出外面倒掉。这些垃圾是初一、初二两天积下来的，一定要到初三才一起清理倒掉，否则，等于把家中的金银财宝向外流一样。总之，贴“赤口”，是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安，不与人发生口角或各种不幸的灾难，家中多多招财进宝，万事如意。
也有一些地区认为这天是女娲造羊的日子，故称“羊日”。在这一天里，人们不能杀羊，如果天气好，则意味着这一年里，羊会养得很好，养羊的人家会有个好收成。
根据我国古代的传说，大年初三也是“老鼠娶亲”的日子，所以相传入夜后，就必须早早熄灯就寝，让老鼠家族们举行婚礼，并在家中各处撒盐与米，意思是要与“老鼠分钱”。
【大年初三的禁忌有哪些】
1、忌杀羊
传说，农历初三是女娲造羊的日子，所以这一天也被民间称为“羊日”。在这一天，人们禁止杀羊，除此之外，还要看当天天气，如果当天的天气不错，则意味着新的一年里羊会生长得很好，饲养者在这一年里会有一个好收成，羊会养得肥肥壮壮。
2、忌打扫
大年初三又称为小年朝，即“天庆节”。在这一天不扫地，不乞讨生火，不倾倒污水，据说会将一年里的财运都给倒掉。
3、忌说脏话
在大年初三，要多说好话，忌骂小孩，忌说出口不雅之言。尤其是小孩子，如果一不小心说漏了嘴，大人要马上说“童言无忌”。
在我国南方地区，很多地方早上要贴“赤口”也叫“禁口”，认为这一天容易和别人发生争吵，不适宜拜年。所谓的“禁口”，也是一种寻求心理上的安慰，就是在一张红纸条上面写上一些吉利的话，贴在家里前门和后门的横梁上。
4、忌点灯
大年初三这一天又被称为是“老鼠嫁女儿”的日子，忌点灯。入夜后，很多父母都会哄孩子早早睡觉，说是不要吵着老鼠家族办喜事，并在家中各处撒盐与米，表示和老鼠共享一年的收成，称为“老鼠分钱”。
“老鼠娶亲嫁女儿”的说法在全国各地都有，只是各地因为习俗不同，日子不固定，但是民间比较流行的是农历初三的这天晚上。家里不许点灯，不许吵闹，要保持安静。
比如北京地区，老鼠娶亲的日子是在正月十七或者十八，北京有句谚语叫“十七八，耗子成家。”
5、忌摔东西
大年初三忌摔坏东西，如果不小心摔了东西，要赶紧说:“打发、打发”，寓意着发财。这是提醒人们过年也不要忘乎所以,应当小心翼翼、以求吉祥如意。
6、忌吃米饭
民间流传正月初三是谷子的生日，这一天人们要严禁吃米饭，另外，还要看这一天的天气如何，如果天气好，寓意这一年中将会稻谷丰收，风调雨顺，如果天气不好，则可能歉收。
其实，在现在看来，当时古代社会是农耕为主，生产力不发达，也不像现代这样机械化作业，古代全靠人力，人们是靠山吃山，靠水吃水，希望祈祷新的一年里五谷丰收。因此将农历初三这一天定为五谷的生日，有感谢和祝贺五谷之意。
7、忌动剪刀
老辈人认为到了大年初三这一天如果动剪刀，在这一年里都会没好事，是非不断，所谓“剪不断，理还乱”。
【大年初三吃什么】
1、吃合子
间有俗语说：初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显，初三有吃合子的习俗，合子是中华面食中的一种，是我国北方，尤其是在京、津地区流行的一种面食。我国自古讲究“合”;而合子也是两张面皮盖在一起，包起的形状样式;“合”谐音“阖”，寓意：阖家团圆，和和美美。
合子的面皮一般不用发酵的面，而是用烫面和冷水面这两种，合子的“馅儿”必须以蔬菜为主，少放肉馅，甚至不放肉馅，合子皮薄、馅大、味道鲜美，因此深受欢迎。
2、吃菜包饭
“初三吃口菜包饭，合家欢聚庆团圆”。每年的大年初三，家家户户都会备上一顿“菜包饭”。从字面上不难理解，这道饭，其实就是由菜叶包住的饭，预示新的一年财源广进喽。大蒜、豆角、虾米、韭菜、生菜都是菜包饭必备的，把白米饭倒进锅里，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后，铺好生菜，放在手心，接着添上早已炒好的饭，双手并拢，将生菜叶卷起来，用手拢成团捧着吃，寓意团团圆圆。
3、吃冷水面
冷水面顾名思义是用冷水和面，这样和出的面弹性好，馅装得多，但是不能擀得太薄，否则入锅后容易破损。冷水面团创造出面团不同的软硬度口感，面的颜色洁白，面皮有韧性和弹性，可制作水饺，刀削面，猫耳朵，豆沙酥饺等。
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