冬至节日食物饮食讲究 宝宝冬至饮食推荐!(图文)

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冬至节日食物饮食讲究 宝宝冬至饮食推荐!(图文)

冬至节日食物饮食讲究

《1》冬至节日时间日子:
——2019年冬至时间:12月22日 12:19:18,农历 2019年十一月(小)廿七
《2》冬至节气含义解说:
——冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个。
《3》冬至食物饮食讲究:
——冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。
》馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕
——较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗。早在南宋时,临安人就在冬至吃馄饨,开始是为了祭祀祖先,后逐渐盛行开来,民间有“冬至馄饨夏至面”之说。
——吃汤圆也是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品:“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

宝宝冬至饮食推荐!

【参归羊肉汤】——健脾补肝肾
——原料食材:党参15克,枸杞子15克,当归10克,羊肉150克,生姜10克,大枣10枚。
——做法介绍:
《1》将羊肉洗净,斩成小块。其余用料洗净,生姜拍烂,备用。
《2》全部用料放入锅内,加适量水,小火煮3小时,加精盐调即成。 
【复元粥】——温补肾阳
——原料:怀山药50克,肉苁蓉20克,菟丝子10克,核桃仁2个,瘦羊肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,葱白3根,生姜、花椒、大茴香、黄酒、胡椒粉、精盐、味精各适量。
——做法步骤详情:
《1》将羊脊骨剁成数段,用清水洗净。羊肉洗净入沸水锅中焯去血水。切成5厘米长的条块。把山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁分别洗净,一起装入纱布袋内系好。
《2》生姜、葱白拍碎。把粳米淘净,连同羊脊骨、羊肉块、药袋、生姜、葱白一起放入沙锅内,注入适量清水,大火煮沸,撇去浮沫,再放入花椒、大茴香、黄酒,用小火炖至米烂粥稠为止。食用前可用胡椒粉、精盐、味精调味。
——冬至:初候,蚯蚓结;阳气未动,屈首下向,阳气已动,回首上向,故屈曲而结。 二候,麇角解;阴兽也。得阳气而解。 三侯,水泉动,天一之阳生也。

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