冬至应该吃什么补身体 传统冬至习俗食物!(图文)

冬至是一个冬季的节气,也是中国的传统节日。而不同地方的节日习俗不一样,在冬至这天要吃什么?冬至应该吃什么补身体,传统冬至习俗食物!想要了解更多有关于2019年农历十一月日子相关内容吗?敬请关注我们我要测字网农历十一月专题!

冬至应该吃什么补身体 传统冬至习俗食物!(图文)

冬至应该吃什么补身体?

冬至时间:每年公历12月21或22或23日
《冬至进补食物》——

《1》羊肉:对于老人、小孩和患病的人等身体素质比较弱的人来说羊肉具有补肾壮阳、暖中驱寒、温补气血的功效,冬至的时候更是特别适合吃羊肉,让你浑身都感觉到温暖哦。
《2》鸽子肉:鸽子肉的营养非常丰富,是进补的最佳食品。特别适合冬天的时候食用,更加适合体质比较虚弱的老年人和小孩子,以及患病的人进补食用。
《3》坚果:榛子、核桃、杏仁、腰果被称为“世界四大坚果”。无论从口感还是营养方面来说都是非常棒的补品,适当地多吃一些可以起到强壮身体的好作用,能够更好抵御数九寒天的严寒!
《厦门冬至进补药材》——
冬至是厦门人进补的重要日子,据说“吃什么,补什么”。
——腿骨不好吃猪蹄,身体虚弱吃羊肉,别忘了往汤里加点人参、“四物”等中药,以增加热量。
《食补讲究》——
厦门人的食补非常讲究,最常见的是“四物”:即当归、川芎、赤芍、熟地
还有“四君子汤”:党参、茯苓、白术、甘草。“
——四物”加“四君”,再加肉桂、黄莳,就成了人们常说的“十全大补”。——吃补也不能随意,要根据体质进补,若盲目进补,不但无益,还会引发种种弊端。

传统冬至习俗食物

《1》水饺
每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭,各大超市商场等饺子卖的都很“俏”。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”。为什么冬至这天要吃饺子呢。据说这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
《2》馄饨
冬至吃馄饨,夏至吃面条,这是民间根据时令形成的一种饮食习惯。相传,苏州人冬至吃馄饨是为了纪念大美女西施。还有一说,汉朝时,匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
《3》羊肉
冬天有两次吃羊肉的大日子,一为立冬,一为冬至。羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分,有着益肾养肝、御寒祛湿的功效。因而苏州人坚信,一碗羊汤带来的温暖,足以抵挡一冬的严寒。
——不过羊肉虽好,但也不能吃太多。吃羊肉时,最好同时搭配凉性和甘平性的蔬菜,如白菜、土豆等,以起到平衡的作用。对于热性体质的人来说,羊肉不宜食用。
《4》汤圆

冬至吃汤圆,在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。汤圆的皮就是糯米粉制成,糯米粉白色,可养肺,适合“白色养肺”的五色进补。
——汤圆虽好,但别贪吃。这是因为糯米虽然可以开胃调虚,但做成汤圆,质地细腻了,不宜被肠胃消化。吃汤圆时应细嚼慢咽,一次进食量不宜过多,不宜餐餐连续进食,且不要食用过烫的汤圆,以防口舌烫伤。
《5》赤豆粥

我国民间素有冬至吃赤豆粥、腊月初八吃“腊八粥”、腊月二十五吃“八宝粥”的习俗。在天寒地冻的严冬,一碗暖彻全身的热粥,既可祛寒,又给营养,若在其中加入一些入药食物,还有疗疾之效,可谓好处多多。
《6》吃狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

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